Kdo čte recepty, které zde zveřejňuji (ten se musí strašně nudit...) musím pro začínající kuchaře přidat drobné rady:
Neberte nikdy recept jako hotový. Nikdy to není dokonalé dílo, které by nebylo již možné zdokonalit. Přemýšlejte, experimentujte. Také je dobré si poznamenávat vlastní postup přípravy, poznámky, aby jste na něco nezapomněli, aby jste stejnou chybu neudělali dvakrát. Takové ty triky, jako že třeba na bábovku musíte nechat odstát mléko a máslo, jinak se vám srazí.
Já si třeba dneska při večeři jednu poznámku udělal. Detaily dělají mistra.
Nezapomenout přidat česnek do česnekové pomazánky.
